Le fromage Halloumi

Ce fromage est une découverte !

Je l'ai trouvé à Monoprix et c'est la première fois que je l'achète.

Ce fromage provient de Chypre, la tradition veut qu'il soit fabriqué à partir dun mélange d plait de brebis et de chèvre.

Le halloumi est un fromage à la texture semi-ferme et à la forme repliée caractéristique : celle-ci est due au fait que, durant la fabrication du fromage, la pâte est pliée en deux.

J'ai beaucoup aimé ce fromage, que j'ai intégré dans ma salade. C'est delicieux !