Beurre d'amande

A tartiner ...

Ingrédients : (12 parts)

- 300g d'amande

- 1 cas d'huile de noix

Préparation:

1. Mettre les amandes dans le bol et mixer 1 min à vit5, puis 30 sec à vit 6 et racler l'intérieur du bol

2. Mixer 30 sec à vit 6 et laisser reposer 5 min pour éviter de chauffer les amandes( cela altérerait les qualités nutritives des amandes )

3. Mixer 30 sec à vit 7 et laisser reposer 15 min

4. Mixer 1 min à vit 6 et laisser reposer 30 min : la consistance des amandes se modifie

5. Mixer 1 min30 à vit 5 et laisser reposer 10 min

6. Mixer 30 sec à vit 5, racler et de nouveau 30 sec toujours vit 5. Laisser reposer 5 min Mixer 1 min à vit 6

7. La purée d'amandes est prête à être utilisée. Je la conserve au frigo sans problème

Pour 1 part : 60 calories avec 0.7g de glucides, 1.8g de protéines et 5.3g de lipides