Blondie

Ingrédients : (Pour 16 parts)

- 250g de beurre de cacahuètes

- 2 oeufs

- 30g de farine de coco

- 1 càc de levure chimique

- 50g de chocolat à 85% minimum

- sucrant au choix (facultatif je n'en ai pas mis)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 degrés.

2. Versez le beurre de cacahuètes, les oeufs, et le sucrant dans le bol du robot. Mélangez au batteur jusqu’à obtenir une pâte lisse, assez fluide.

3. Incorporez la farine de coco et la levure et mélangez à nouveau.

4. Concassez le chocolat au couteau et ajoutez vos « pépites » dans la pâte. Mélangez une dernière fois.

5. Versez la pâte dans un moule carré, que vous aurez pris soin de chemiser si besoin.

6. Faites chauffer à 180 degrés pendant 30 min.

Pour 1 part : 132 calories avec 2.1g de glucide, 6.2g de protéine et 10.4g de lipide

Recette : @sofoodista