Chantilly à la mascarpone

Aussi léger qu'un nuage

Ingrédients :

- 250 g mascarpone

- 20 cl de crème liquide - Extrait de vanille (facultatif)

Préparation :

1. Placez le mascarpone, la crème liquide et le fouet du Thermomix 10 min au congélateur

2. Dans le bol du Thermomix, mettez le mascarpone et le sucre puis mixez 15 secondes en vitesse 5

3. Insérez le fouet dans le bol de votre Thermomix puis ajoutez la crème liquide et le sucre vanillé. Programmez 3 min vitesse 4. Surveillez la consistance, elle doit être bien ferme.

4. Je la met généralement dans le siphon pour quelle soit jolie a la présentation.

Pour 1 part : 63 calories avec 2.2g de glucides, 0.4g de proteines et 5.8g de lipides