Crème aux oeufs

Il est très rare que je les réussise

Ingrédients : (Pour 2 parts)

- 50 cl de lait d'amande

- 3 oeufs

- 15g d'edulcorant

- extrait de vanille

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Faites bouillir le lait d'amande dans une casserole sur le feu.

3. Pendant ce temps, battez les oeufs dans un récipient avec l'edulcorant et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

3. Dès ébullition, versez le lait dans la préparation en fouettant bien.

4. Répartissez la crème dans 4 ramequins en verre ou aluminium.

5. Placez les ramequins dans un plat allant au four rempli d'eau à mi-hauteur et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à temps que les flans dorent et figent.

6. Laissez refroidir à la sortie du four et entreposez au frais jusqu'au service.

1 part : 73 calories avec 0.8g de glucide, 12.5g de proteine et 2g de lipide