Crème de chou-fleur

Une petite soupe réconfortante

Recette de thermomix pour 5 bols de 150 grammes.

Ingrédients : (5 parts)

- 700 g de choux-fleurs

- 500 g d'eau

- 25 g de beurre

- 15 g d'huile d'olive

-50 g de crème fraiche

Préparation :

1. Au thermomix ajoutez l'huile et le beurre dans le bol 3 min 100 degrés vitesse 1

2. Ajoutez le chou-fleur coupée en morceau, 500 g d'eau. Faire cuire 25 min à 100 degrés vitesse 1

3. Mixer la préparation 1 min vitesse 10

1 part : 86 calories avec 3,2 g de glucide, 2,9 g de protéine et 6,6 g de lipide