top of page

Flan de courgette

  • Chifounete
  • 18 mars 2019
  • 1 min de lecture


Ingrédients : (2 parts)

- 2 courgettes

- 10 g d'huile d'olive

- 1 oeuf

- 50g de crème fraiche

- 50 g de fromage, (gruyère emmental...)

- 1 cac d'herbes de provence (facultatif)

- sel poivre 1 pincée de muscade (facultatif)


Préparation:

1. Mettre dans le bol du thermomix le fromage coupé en morceaux, mixer 5 sec/vit6 (+ou-suivant les gouts) puis réserver.

2. Préchauffer le four à 180°

3. Laver et sécher les courgettes, enlever les bouts, couper en grosses rondelles mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5

4. Ajouter l'huile faire revenir 3 mn 100°

vitesse mijotage et sens inverse.

5. Réserver dans 1 passoire ou le panier cuisson

6. Rinncer le bol

7. Mettre les oeufs, la crème, le fromage, sel, poivre, muscade, herbes de provence

8. Ajouter les courgettes égouttées mélanger 1 mn vit/1 en sens inverse

9. Verser dans des ramequins beurrés ( 4 à 6 suivant leur grosseur)

10. Mettre au four pendant 30 mn suivant le four

11. Laisser reposer 5 à 7 mn avant de servir


Pour 1 part : 297 calories avec 3g de glucides, 14g de protéines et 27g de lipides

Recette : Espace recette



Comments


bottom of page