Moelleux au chocolat

Moelleux très léger ...

Ingrédients : 8 parts)

- 100g crème fraîche

- 50g beurre

- 30g farine coco

- 100g chocolat 100%

- 50g poudre de noisettes

- 3 oeufs

- 3g de levure chimique

- 20g de purevia

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180° et faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

2. Dans un saladier, verser tous les ingrédients secs : noisette, farine de coco, pure via, levure et sel.

3. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige.

4. Mélangez les jaunes à la crème fraîche et à l’extrait de vanille. Ajoutez le chocolat fondu puis les ingrédients secs.

5. Incorporez délicatement les blancs en neige.

6.Versez la préparation dans des petits moules.

7. Enfourner 20 min a 180 degrés.

Pour 1 part : 227 calories avec 1.5g de glucides, 8g de protéines et 19.4g de lipides

Recette : vivelegras