Mousse à la mascarpone

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Ingrédients : (3 parts)

- 3 oeufs

- 40g de mascarpone

- 20g d'edulcobio (facultatif)

Préparation :

1. Séparez les blancs des jaunes.

2. Dans un saladier avec les jaunes d'oeufs, melangez longuement puis incorporez le mascarpone.

3. Montez les blancs en neige très ferme. Incorporez délicatement les blancs à la préparation au mascarpone.

4. Vous pouvez ensuite garnir vos gâteaux, vos verrines avec cette crème.

Pour 1 part : 83 calories avec 0,7g de proteine, 2,7g de proteine et 7,7g de lipide