Pain de Chou-Fleur

Délicieuse recette de pain de chou-fleur

Ingrédients : (Pour 10 parts)

- 500 g de chou-fleur

- 150g de crème fraiche épaisse

- 4 oeufs

- 20g de beurre

- Poivre

- Sel

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. Détailler le chou-fleur en bouquets et le faire cuire 15 minutes à l'eau bouillante salée.

3. Egoutter et réduire en purée.

4. Battre légèrement les œufs avec la crème, le sel et le poivre. Incorporer la purée de chou et bien mélanger le tout de façon à obtenir un mélange homogène.

5. Verser la préparation dans le moule puis le placer dans un bain-marie.

6. Enfourner à four chaud et laisser cuire 45 à 50 minutes.

7. Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.

8. Réserver 1 heure au réfrigérateur avant de servir puis démouler le gâteau sur un plat de service.

Pour 1 part 266 calories avec 2g de glucides, 6g de protéines et 26 g de lipides

Recette : Inspiration Tupperware