Pancake

De délicieux pancake pour un bon petit déjeuner ou un goûter

Ingrédients : (Pour 5 parts)

- 1 gros oeufs

- 30 grammes mascarpone

- 8 grammes farine de coco

- 1/4 CC levure chimique

- édulcorant

Préparation :

1. Mélanger la farine de coco et la levure dans un bol.

2. Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à ce qu'il ramollisse.

3. Ajouter l'oeuf et l'édulcorant, et mélanger vivement jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

4. Verser en petits tas sur une poêle préalablement chauffée à feu moyen et laisser cuire 3-4 minutes par face.

Pour 5 parts : 203 calories avec 2.3 g de glucide, 9g de protéine et 19.7g de lipide

Recette : @lesassiettes